ジャパンチーズアワード2022にて、銀賞を受賞しました！




六甲山牧場のリコッタチーズが、国産のチーズの最優秀を決める大会「ALL　JAPAN　ナチュラルチーズコンテスト」の第13回大会（2021年度）にて、＜金賞＞を受賞しました。 　

ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストは、中央酪農会議が国産ナチュラルチーズの製造技術の向上と消費拡大などを目的に、開催しており今年で13回目となります。国産のチーズ生産者が出品した国産ナチュラルチーズを、各方面で活躍している審査員が公正に評価し、公開で実施する最終審査では、特に優良なチーズの選出および表彰を行われます。 　

2021年度、六甲山牧場のリコッタチーズが「農畜産業振興機構理事長賞-金賞」を受賞しました。

当日試食していただいた方からは、
バランスの良い食感でざらつきがない。ホエイ本来の甘味が引き立つ。やみつき感がある。食中、食後にたのしめる。等コメントを頂きました。





六甲山牧場のホエイを使用した超ソフト＆フレッシュタイプ。なめらかな口当たりでミルクの優しい甘みを味わっていただけます。また、特有の臭みやクセが少なく、チーズが苦手な人でも食べられることが多いです。



チーズ製造するときに出てくる水分、フレッシュなホエイ（乳清）を加熱して固めたチーズです。
繊細な味で、やわらかでとても口当たりが良く、癖のない味わいなので色々なお料理にあわせていただけます。はちみつやフルーツと一緒にそのまま食べていただくのもおすすめです。

リコッタチーズはご注文をいただいてから作ります。お届け日の希望はしていただけません。

◆リコッタチーズはフレッシュチーズのなかでも特に鮮度が重要なので、賞味期限が短いタイプのチーズとなっています。そのためお客様から御注文をいただいてからチーズを作りますのでお届け日の指定をしていただくことができません。フレッシュなホエイが必要なため最長で1週間以上お届けにかかる場合がございます。
お客様に新鮮なチーズをお届けするためですのでご了承下さい。



◆「六甲山牧場のリコッタ」は、国産ナチュラルチーズの最高峰を決めるコンクール「Japan Cheese Award 2020」のフレッシュ/リコッタ部門で金賞を受賞しました。



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商品名　リコッタチーズ
原材料　ホエイ　生乳　食塩
内容量　200グラム
賞味期限　未開封で製造日から2週間
保存方法　要冷蔵（5℃）※開封後はできるだけ早くお召しあがりください。
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