新酒みのり2019・赤

1,430円(税込)

定価 1,430円(税込)

容量: 720ml
度数: 12度
飲み頃温度: 12〜15度
タイプ: ライトボディ
原料ブドウ品種: 2019年神戸市内産神戸市内産メルロ100%
その他原材料: 酸化防止剤(亜硫酸塩)
日本ワイン


粒選り特別仕込みされた2019年新酒の赤ワイン。


【特徴】
「Minori(みのり)」用メルロはフレッシュなベリー系などの果実味に溢れ、軽やかな渋みにコクをプラス。
鮮やかなルビー色に仕上げました。神戸の豊かな大地のみのりをお楽しみください。


【味わい】 
丹念に特別仕込された神戸産メルロ種100%のワイン。

ブルーベリーやスミレの香りをもち、やわらかな渋みと豊潤な果実味あふれる赤ワイン。
ガーネットのような可愛らしい色合いは目を楽しませてくれます。


【おススメ・マリアージュ】
ロールキャベツ、照焼きチキン、揚げ物など。


【新酒みのりのひみつ】
収穫されたメルロを、果皮と種と一緒に渋みが柔らかくなるよう、渋みが出すぎる前に色を抽出するように醗酵さました。
その後に搾汁し、さらにステンレスタンク内にてフルーティーさを保ちつつ温度管理を行い、渋味が柔らかく果実味のあるワインに仕上げました。
醸造家のこだわりです。

新酒「みのり」のラベルデザインは、神戸ワイナリーが見える小高い丘のぶどう畑、そこに住む妖精が音楽を奏でてぶどうが熟すのを手助けしている様子をイラストにしています。


【メルロの特徴】
ふくよかな果実味が魅力のポピュラーなブドウです。
果実味が高く、プラムやブルーベリーに似た香りが特徴です。
タンニンはやわらかく、味はふくよかなので、口当たりがなめらかなワインに仕上がります。