KOBE WINE -神戸ワイン公式オンラインショップ-
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100%神戸産のブドウのみを使用した【神戸ワイン】のオンラインショップ
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酸化防止剤無添加ワイン 2023
毎年人気の「無添加」2023年ヴィンテージです。
神戸産カベルネ・ソーヴィニヨン100%使用。
容量: 720ml
度数: 11度
飲み頃温度: 少し冷やしてお飲みください
タイプ: ライトボディ
ブドウ品種: 2023年神戸市内産カベルネ・ソーヴィニヨン100%
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容量: 720ml
度数: 11度
飲み頃温度: 少し冷やしてお飲みください
タイプ: ライトボディ
ブドウ品種: 2023年神戸市内産カベルネ・ソーヴィニヨン100%
加熱処理をしていないので、ブドウ本来の新鮮なフレーバーを楽しむことができます。
渋味を抑えた飲みやすいライトボディタイプ。
酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加のため、
発酵状態や衛生面等で、よりデリケートな作業を求められます。
醸し発酵後手絞りで搾汁、低温でビン詰めしました。
スモークサーモン、生ハム、サラミなど。野菜系も合います。
◆酸化防止剤(亜硫酸塩)の役割について:
通常ワイン造りで使う亜硫酸には液化亜硫酸ガス(気体)とメタ重亜硫酸カリウム(固体)があり、防菌及び抗酸化作用を持っています。ブドウもワインも空気中の酸素や微生物に大変敏感で劣化しやすいため、亜硫酸はワイン造りには欠かせない添加物です。
日本では亜硫酸の使用量は350ppm(1ppmとは0.0001%,100万分の一)と決められており、この基準は世界的に見ても非常に低い値です。さらに神戸ワインでは従前より、この基準値の1/3以下に使用を抑えています。コルクを抜くとほとんどが抜けてしまうぐらいの低い値です。
◆亜硫酸の効果とは?:
亜硫酸は抗酸化作用や抗微生物効果があり、ドライフルーツやジュースなどの保存に使われています。
ワイン造りには欠かせないもので、有機ワイン(オーガニック)でも使用が認められています。
酸化を防ぐため長期熟成のワインにはほぼ使われており、ワインの本場フランスでは添加物としての表示義務もありません。
但し、日本やアメリカでは喘息などのアレルギーの方に向けて亜硫酸添加の表示義務があります。
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2024-02-26T17:07:27+09:00
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神戸ワインマスタード(粗挽きタイプ)
マスタードの種子を特殊な製法により神戸ワインの中で熟成。
その中に閉じ込められた芳醇な風味が口の中に広がります。
シャルドネ100%の神戸ワイン辛口の白ワイン、昔から船乗りさんたちに重宝されてきたミネラル豊富な神戸の地下水と神戸の老舗で製造された酢か...
2024-02-26T11:09:35+09:00
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【特別価格】ぶどうジュース3種セット《24%OFF》
・神戸カベルネ・ソーヴィニヨンジュース
・神戸シャルドネジュース
・神戸メルロジュース
人気のジュース3種のBOX入りセットが今だけ
通常価格4,597円 → 3,500円の特価!
※数量限定、なくなり次第終了です。
※セット内容の変更はできません。
※ご購入には会...
人気のジュース3種のBOX入りセットが今だけ
通常価格4,597円 → 3,500円の特価!
※数量限定、なくなり次第終了です。
※セット内容の変更はできません。
※ご購入には会員登録が必要です。
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2024-01-18T14:14:42+09:00
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バレンタイン用リボン
配送設定でバレンタイン仕様のリボンをお付けする期間限定サービスの見本画像です。
ご希望の際はこちらをカートに入れた上で、
ご注文画面の「ギフトサービス→ラッピング」をご選択ください。
ギフトボックスの場合は箱の上から、リボンラッピングの場合は袋の上から...
ご注文画面の「ギフトサービス→ラッピング」をご選択ください。
ギフトボックスの場合は箱の上から、リボンラッピングの場合は袋の上からお付けします。
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2024-01-15T14:27:51+09:00
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KOBE 3 THREE
容量: 750ml
度数: 12度
飲み頃温度: 14〜16度
タイプ: ミディアムボディ
原材料: ブドウ(シラー47%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%、タナ8%)、 酸化防止剤(亜硫酸塩)
日本ワイン
神戸で育てたシラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、タナの3品種のブドウ...
2024-01-11T13:38:50+09:00
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シャルドネ無ろ過 2022
容量: 750ml
度数: 12度
飲み頃温度: 8〜12度
タイプ: 辛口
原材料: ブドウ(シャルドネ)、 酸化防止剤(亜硫酸塩)
日本ワイン
神戸産の上質なシャルドネをじっくり低温発酵。酵母の旨味とブドウ本来の香りを最大限に活かすため無ろ過で瓶詰めしまし...
2024-01-09T18:01:43+09:00
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GRAND KOBE ホワイトブランデー
【数量限定】神戸ワインから作った無色透明のブランデー。
樽に入れず、原酒のまま20年熟成させました。
スッキリとした味わいとブドウのフルーティな香り、奥行きのあるホワイトブランデーです。
<おすすめの飲み方>
コリアンダーシード等ハーブ類との相性が良...
2023-12-21T11:24:09+09:00
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【辰年】干支ワイン -白
2024年辰年の干支をラベルにデザインした記念ワインです。
かわいい昇り龍がぐるっとボトルに巻き付いています。
新年のご挨拶にギフトセットもあります→【辰年】2024年干支ワインセット
干支ワイン(白/やや甘口)
神戸産シャルドネ、リースリング、シナノリー...
【辰年】2024年干支ワインセット
干支ワイン(白/やや甘口)
神戸産シャルドネ、リースリング、シナノリースリング使用。
果実の甘味が感じられる白ワインです。
※年内と年始5日までのお届けをご希望の場合は2023年12月26日(火)までにお申込みください。
27日(水)以降のお申込みは2024年1月6日以降のお届けになります。
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2023-12-20T09:29:30+09:00
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【辰年】干支ワイン -紅
2024年辰年の干支をラベルにデザインした記念ワインです。
かわいい昇り龍がぐるっとボトルに巻き付いています。
新年のご挨拶にギフトセットもあります→【辰年】2024年干支ワインセット
干支ワイン(赤/ライトボディ)
カベルネソーヴィニヨン、メルロを使用。...
【辰年】2024年干支ワインセット
干支ワイン(赤/ライトボディ)
カベルネソーヴィニヨン、メルロを使用。
ほどよい渋味と果実味が飲みやすい赤ワインです。
※年内と年始5日までのお届けをご希望の場合は2023年12月26日(火)までにお申込みください。
27日(水)以降のお申込みは2024年1月6日以降のお届けになります。
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2023-12-20T09:27:05+09:00
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【辰年】2024年干支ワインセット
2024年辰年の干支をラベルにデザインした記念ワインです。
かわいい昇り龍がぐるっとボトルに巻き付いています。
新年のご挨拶にも使いやすい、紅白2本セットのボックス入り。
■赤/ライトボディ
カベルネソーヴィニヨン、メルロを使用。
ほどよい渋味と果実...
2023-12-17T17:19:11+09:00
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神戸ワインビネガー カベルネ・メルロ・シャルドネ
神戸ワインを使用した贅沢なワインビネガー。
ワインの渋味や甘みはそのままに、お料理はもちろん、「飲むお酢」としておすすめのフルーティな味わいです。
※開栓後要冷蔵
・カベルネ・ソーヴィニョン
・メルロ
・シャルドネ
の3種セットでお届けします。
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2023-11-29T11:17:35+09:00
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エクセレンス ボルドーギフトセット
傷がつきにくく洗浄に強い丈夫さと、透明度が高く美しい輝きを兼ね備えたワイングラス”エクセレンス"をペアでセットした上品カラーのギフトボックス。
ワインがお好きな方にはもちろん、初心者の方へのプレゼントにも最適です。
ボルドータイプのワイン1本が収まりま...
2023-10-25T19:06:21+09:00
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KRAPP -クラップ-
夕焼けのような鮮やかなオレンジ色のワイン。
神戸でとれた赤ワイン用ブドウであるメルロを「セニエ製法」で仕上げました。
ミネラルを感じるようなチョークの香り。
果実味を感じるしっかりした酸味、果皮由来のコクが特長です。
※KRAPPとはドイツ語で茜という...
2023-10-18T13:38:01+09:00
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BE KOBE spritzer rouge 赤ワイン×ソーダ
神戸ワインと大阪の能勢酒造さんのコラボ第2弾。
神戸ワインのメルロ(赤ワイン)を、能勢酒造のいちごフレーバーソーダで割った、
軽い飲み口の「スプリッツァー」。
芳醇な赤ワインとソーダが溶け合うベリーの香り豊かなカクテルワインです。
小さめのボトル...
*能勢酒造のソーダ*
もともと、バーで使用するカクテルの割り材のために開発されました。
キメの細かい泡が長持ちして、お酒と割ってもシュワシュワ炭酸の効いた美味しさをキープ。
*BE KOBE とは・・・*
阪神・淡路大震災から20年をきっかけに生まれた、「神戸の魅力は人である」という思いを集約したシビックプライド・メッセージです。
神戸にはこのメッセージを象ったモニュメントが5か所に設置されています。(2023年10月現在)
神戸市BE KOBEポータルサイト
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容量: 250ml
度数: 6度
原材料:果実酒(国内製造)、糖類/炭酸、酸味料、香料
製造所:能勢酒造株式会社
→ BE KOBE spritzer は こちら
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2023-10-05T15:59:37+09:00
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BE KOBE spritzer 白ワイン×ソーダ
神戸ワインと大阪の能勢酒造さんのコラボ第2弾。
神戸ワインのシャルドネ(白ワイン)を、能勢酒造のソーダで割ったスッキリ軽い飲み口のカクテルワイン「スプリッツァー」。はじける泡と辛口の味わいが爽やかな飲み心地です。
小さめのボトルは250mlの飲み切り...
*能勢酒造のソーダ*
もともと、バーで使用するカクテルの割り材のために開発されました。
キメの細かい泡が長持ちして、お酒と割ってもシュワシュワ炭酸の効いた美味しさをキープ。
*BE KOBE とは・・・*
阪神・淡路大震災から20年をきっかけに生まれた、「神戸の魅力は人である」という思いを集約したシビックプライド・メッセージです。
神戸にはこのメッセージを象ったモニュメントが5か所に設置されています。(2023年10月現在)
神戸市BE KOBEポータルサイト
→BE KOBE spritzer rouge は こちら
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容量: 250ml
度数: 6度
原材料:果実酒(国内製造)、糖類/炭酸、酸味料、香料
製造所:能勢酒造株式会社
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2023-10-05T15:48:22+09:00
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