泡華

2,366円(税込)

定価 2,366円(税込)

容量: 720ml
度数: 11度
飲み頃温度: 5度
タイプ: 甘口
原料ブドウ品種: 神戸市内産シャルドネ・リースリング・シナノリースリング
その他原材料: 炭酸ガス含有(発泡性) 酸化防止剤 (亜硫酸塩)
日本ワイン


各ワインコンクールで受賞した秀逸ワインです。

【受賞歴】
2013年 
日本ワインコンクール銅賞(VINTAGE2011)
ジャパンワインチャレンジ銅賞(VINTAGE2011)


【特徴】
上品な香りと爽やかな酸味が調和し、力強い、パワフルな泡立ちの甘口スパークリングワインです。
爽やかな酸味ときめ細やかな泡が心地よい。
ちょっぴり苦味のアクセントが効いたシナノリースリングが全体の味を引き締めています。

すっきりした甘口なので5℃くらいに冷やしてお飲みください。
冷やすことでキリッとした甘みと酸味のバランスが良くなります。


【味わい】 
フレッシュな白のスパークリングワイン。青リンゴやピーチ的な甘さのニュアンスもあります。
上品で緻密な香りと爽やかな酸味をお楽しみください。

ライムを浮かべると一層、美味しさが増します。見た目にもとてもオシャレに。


【ソムリエからの一言】 
おちつきのある酸。パイナップルやりんごの香り。
サーモンとクリームソースのパスタや豚肉のハニーマスタードソースも合います。


【おススメ・マリアージュ】
ピクルスや冷奴、デザート、ブルーチーズなど


【泡華のひみつ】
ミネラル豊かな3種のブドウを混醸しました。スキンコンタクト処理したあと、タンク内で4ヶ月かけじっくりと発酵させました。
高品質な2012年産のシャルドネをメインにリースリング、シナノリースリングを使用。
スキンコンタクト処理をした後、ステンレスタンク内で4カ月かけて発酵させ、上品な香りと爽快な泡立ちの甘口スパークリングワインに仕上げました。


【スキンコンタクトって?】
スキンコンタクトとはぶどうの美味しさを最大限に引き出すためと果皮に含まれる成分を抽出するために、ぶどうを破砕した後に、果汁に果皮を接触させる工程です。



※ギフト用専用箱は、【スパークリング専用箱】をお選びください。